Étlap
Gondosan válogatott, hazai és mediterrán alapanyagokkal, modern konyhatechnológiával és letisztult tálalással alkotjuk meg azokat a fogásokat, amelyek egy exkluzív esti élmény méltó kísérői – akár intim vacsoráról, akár elegáns üzleti estéről van szó.
Gasztronómiai áttekintés
Az Étlapunk a szezonális, magyar és mediterrán konyha mesterműveire épül, különleges alapanyagokkal, modern technikákkal és elegáns, mégis lényegre törő tálalással. Minden fogás célja, hogy kiemelje az alapanyag tiszta ízét, és méltó kulisszát teremtsen az estéhez – legyen az exkluzív üzleti rendezvény, privát ünneplés vagy VIP lounge élmény.
Fogások
Előételeink a friss tenger gyümölcsei, artisztikus saláták, kézműves pástétomok és zamatos levesek világát hozzák el, melyek tökéletes kezdőlépései egy elegáns vacsorának. Az üdvözlő falattól a komplexebb előételekig minden tál úgy épül fel, hogy ráhangolja az ízlelőbimbókat a további fogásokra.
Előételeink ideálisak pokerestek nyitányaként, könnyed, mégis emlékezetes első benyomást keltve.
Főételeink között pazar húsok, ízletes halak és válogatott vegetáriánus fogások kapnak helyet. A sous-vide marha, szarvas, tanyasi csirke, grillezett tengeri süllő és parmezános gnocchi házi szósszal mind olyan kompozíciók, amelyek egyszerre ismerősek és meglepően újszerűek.
Főételeink könnyed ritmussal illeszkednek egy üzleti vacsora menetéhez, vagy egy hosszúra nyúló társas esthez.
Málnás-fehércsokis mousse, klasszikus somlói galuska, karamellizált körte és kézműves fagylaltkompozíciók várják vendégeinket, akár önálló élményként, akár a vacsora finom, emlékezetes lezárásaként.
Desszertjeink tökéletesen kísérik a vendégélmény csúcspontját, és stílusosan zárják az estét.
